sang sain tableau de pression

Ce graphique détaille graphiquement le DV% qu’une portion des figures fournit pour chacun des nutriments dont elle est une bonne, très bonne ou excellente source selon notre système alimentaire Rating. Des renseignements supplémentaires sur la quantité de ces éléments nutritifs fournis par les figures peuvent être trouvées dans le tableau des aliments Système d’évaluation. Un lien qui vous emmène à l’In-Depth profil nutritionnel pour les figures, comportant des informations de plus de 80 nutriments, se trouve sous le tableau des aliments Système d’évaluation.

  • Services de santé
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  • Comment sélectionner et mémoriser
  • Conseils pour la préparation et la cuisson
  • Comment profiter
  • Les préoccupations individuelles
  • profil nutritionnel
  • Les références

Services de santé

Aide Lower High Blood Pressure

Les figues sont une bonne source de potassium. un minéral qui aide à contrôler la pression artérielle. Comme beaucoup de gens, non seulement ne mangent pas assez de fruits et légumes, mais consomment de grandes quantités de sodium que le sel est souvent ajouté aux aliments transformés, ils peuvent être déficients en potassium. Faible consommation d’aliments riches en potassium, en particulier lorsqu’il est couplé avec une forte consommation de sodium, peut conduire à l’hypertension. Dans les approches diététiques pour arrêter l’hypertension (DASH) étude, un groupe a mangé portions de fruits et légumes à la place des collations et des bonbons, et a également mangé faible teneur en gras des produits laitiers. Ce régime a livré plus de potassium, de magnésium et de calcium. Un autre groupe a mangé un "habituel" alimentation pauvre en fruits et légumes avec une teneur en matières grasses comme celle trouvée dans le régime alimentaire américain moyen. Après huit semaines, le groupe qui a mangé le régime alimentaire amélioré réduit leur pression artérielle en moyenne de 5,5 points (systolique) plus de 3,0 points (diastolique).

Une manière douce pour perdre du poids

Les figues sont une bonne source de fibres alimentaires. Fibre et les aliments riches en fibres peuvent avoir un effet positif sur la gestion du poids. Dans une étude, les femmes qui ont augmenté leur apport en fibres avec des suppléments ont considérablement diminué leur consommation d’énergie, mais leurs scores de faim et de satiété n’a pas changé. Figures, comme d’autres aliments riches en fibres, peuvent être utiles dans un programme de gestion du poids.

Fruits et céréales Fibre de protection contre le cancer du sein post-ménopausique

Les résultats d’une étude prospective portant sur 51,823 femmes ménopausées pour une moyenne de 8,3 ans ont montré une réduction de 34% du risque de cancer du sein pour ceux qui consomment la fibre la plus de fruits par rapport à ceux qui consomment le moins. En outre, dans le sous-groupe de femmes qui avaient déjà utilisé l’hormonothérapie substitutive, ceux qui consomment le plus de fibres, en particulier les fibres de céréales, a eu une réduction de 50% leur risque de cancer du sein par rapport à ceux qui consomment le moins. Fruits les plus riches en fibres comprennent les pommes, les dattes, les figues, les poires et les pruneaux. Lors du choix d’une céréale riche en fibres, chercher des céréales à grains entiers car ils fournissent le plus le son (seulement 1/3 tasse de son contient environ 14 grammes de fibres).

Une insuline Abaisser Feuille dans le diabète

Vous ne pensez probablement pas sur les feuilles du figuier comme l’une des parties comestibles de figues. Mais dans certaines cultures, des feuilles de figuier sont une partie commune du menu, et pour une bonne raison. ont à plusieurs reprises été démontré que les feuilles de la vigne pour avoir des propriétés antidiabétiques et peuvent effectivement réduire la quantité d’insuline nécessaire par des personnes atteintes de diabète qui ont besoin d’injections d’insuline. Dans une étude, un extrait liquide fabriqué à partir de feuilles de figuier a été simplement ajouté au petit déjeuner sujets diabétiques insulino-dépendants afin de produire cet effet insulino-abaissement.

Effets cardiovasculaires

Dans les études animales, des feuilles de figuier ont été montré à des niveaux inférieurs de triglycérides (une forme dans laquelle les graisses circulent dans le sang), alors que dans in vitro Des études, des feuilles de figuier inhibent la croissance de certains types de cellules cancéreuses. Les chercheurs ont pas encore déterminé exactement quelles substances en feuilles de figuier sont responsables de ces effets de guérison remarquables.

Outre leur teneur en potassium et en fibres, les figues ont émergé de notre système de classement des aliments comme une bonne source de manganèse trace minérale.

Protection contre la dégénérescence maculaire

Votre mère a peut-être dit que vous les carottes garderiez vos yeux brillants comme un enfant, mais comme un adulte, il semble que les fruits est encore plus important pour garder votre vue. Les données rapportées dans une étude publiée dans les Archives of Ophthalmology indique que manger 3 portions ou plus de fruits par jour peut réduire votre risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA), la principale cause de perte de vision chez les personnes âgées, de 36%, par rapport aux personnes qui consomment moins de 1,5 portions de fruits par jour.

Bien que, de façon surprenante, les apports de légumes, de vitamines antioxydantes et les caroténoïdes ne sont pas étroitement liés à l’incidence de l’une ou l’autre forme de DMLA, la consommation de fruits était certainement protecteur contre la forme grave de cette maladie de la vision destructrice. Trois portions de fruits peut sembler beaucoup à manger chaque jour, mais en jetant simplement une banane dans votre smoothie du matin ou le trancher sur vos céréales, Ouillage une tasse de yogourt ou salade verte avec un couple de figues en dés, et grignoter sur une pomme, prune, nectarine ou poire, vous avez atteint cet objectif.

La description

Les figures ne sont pas seulement l’ingrédient principal dans un cookie très populaire, la barre de figue, mais sont un délice culinaire par excellence. Une partie de la merveille de la figue vient de son goût unique et la texture. Les figues sont délicieusement doux et disposent d’une texture complexe qui combine la chewiness de leur chair, la douceur de leur peau, et la croustillance de leurs graines. En outre, étant donné que les figues fraîches sont si délicates et périssables, une partie de leur mystique vient de leur rareté relative. Pour cette raison, la majorité des figues sont séchées, soit par exposition à la lumière du soleil ou à travers un processus artificiel, la création d’un fruit doux et nutritifs séchée qui peut être apprécié tout au long de l’année.

Les figures vont considérablement en couleur et subtilement dans la texture en fonction de la variété, dont il existe plus de cent cinquante. Certaines des variétés les plus populaires sont:

  • Noir Mission: peau noirâtre pourpre et chair de couleur rose
  • Kadota: peau verte et la chair violacée
  • Calimyrna: peau jaune verdâtre et ambre chair
  • Brown Turquie: la peau pourpre et chair rouge
  • Adriatique: la variété la plus souvent utilisée pour faire des barres de figuiers, qui a une peau verte et chair rose-brun clair

Histoire

Les figures peuvent retracer leur histoire remonte à la nuit des temps avec des mentions dans la Bible et d’autres écrits anciens. Ils sont considérés comme ayant d’abord été cultivé en Egypte. Ils se propagent à la Crète antique et ensuite, autour du 9ème siècle avant JC, à la Grèce antique, où ils sont devenus une denrée alimentaire de base dans le régime alimentaire traditionnel. Les figures ont eu lieu dans une telle estime par les Grecs qu’ils ont créé des lois interdisant l’exportation des meilleures figues qualité. Les figures ont également été vénérés dans la Rome antique où ils ont été considérés comme un fruit sacré. Selon le mythe romain, le loup qui a nourri les jumeaux fondateurs de Rome, Romulus et Remus, reposait sous un figuier. Au cours de cette période de l’histoire, au moins 29 variétés de figues étaient déjà connues.

Comment sélectionner et mémoriser

Depuis figues fraîches sont l’un des fruits les plus périssables, ils doivent être achetés seulement un jour ou deux à l’avance du moment où vous avez décidé de les manger. Rechercher des figues qui ont une couleur riche et profonde et sont dodus et tendres, mais pas pâteux. Ils devraient avoir tiges fermes et être exempts de meurtrissures. figues Sentir peuvent également vous donner des indices sur leur fraîcheur et leur goût. Ils devraient avoir un parfum légèrement sucré et ne devraient pas sentir aigre, ce qui est une indication qu’ils peuvent être gâtés.

Pour la plupart des antioxydants, choisir des figues bien mûres:

Les recherches menées à l’Université d’Innsbruck en Autriche suggère que les fruits mûrissent pleinement, presque au point de détérioration, leurs niveaux d’antioxydants augmentent effectivement.

La clé du processus est le changement de couleur qui se produit que les fruits mûrissent, un processus similaire à celui observé à l’automne lorsque les feuilles passent du vert au rouge au jaune au brun—un changement de couleur provoqué par la décomposition et la disparition de la chlorophylle, qui donne des feuilles et des fruits leur couleur verte.

figues de Californie sont disponibles à partir de Juin à Septembre avec la date exacte variant avec la variété. Quelques figues européennes sont souvent disponibles tout au long de l’automne. Lors de l’achat de figues sèches, assurez-vous qu’ils sont encore relativement doux, de moisissures, et ont une odeur agréable moelleux. Les figues sèches sont disponibles tout au long de l’année.

Figues mûres doivent être conservés dans le réfrigérateur où ils resteront frais pendant environ deux jours. Comme ils ont une nature délicate et peut facilement meurtrir, vous devez les stocker soit disposés sur une plaque de serviette bordée papier ou récipient peu profond. Ils devraient être couverts ou emballés afin de veiller à ce qu’ils ne se dessèchent pas, se concassée ou ramasser les odeurs des aliments voisins. Si vous avez acheté des figues légèrement sous-mûres, vous devez les conserver sur une plaque, à la température ambiante, à l’abri des rayons du soleil. Les figues sèches resteront frais pendant plusieurs mois et peuvent être soit conservés dans un endroit frais et sombre ou stocké dans le réfrigérateur. Ils doivent être bien emballés de sorte qu’ils ne sont pas plus exposés à l’air qui peut les amener à devenir dur ou sec.

Conseils pour la préparation et la cuisson

Conseils pour préparer les figures

Avant de manger ou de cuisson des figues, lavez-les sous l’eau froide puis retirez délicatement la tige. Essuyez doucement sec.

Les figues sèches peuvent simplement être consommés, utilisés dans une recette est, ou mijotés pendant plusieurs minutes dans de l’eau ou de jus de fruits pour les rendre plus charnus et juteux.

Comment profiter

Un peu rapide Servant Idées

Lors de la préparation des flocons d’avoine ou de tout autre ensemble petit grain porridge, ajouter des figues fraîches ou séchées.

Pocher les figues dans le jus ou le vin rouge et servir avec du yogourt ou desserts glacés.

Ajouter les figues en quartiers à une salade de fenouil, roquette et fromage parmesan rasé.

Les figues fraîches farcies au fromage de chèvre et amandes hachées peuvent être servis comme hors-d’œuvre ou des desserts.

Pour certains de nos recettes préférées, cliquez sur Recettes.

Les préoccupations individuelles

Figues séchées et sulfites

Commercialement figues sèches cultivées peuvent être traités avec des composés contenant du soufre pendant le traitement pour prolonger leur durée de vie. Pour plus d’informations sur les effets indésirables possibles sulfites, s’il vous plaît voir notre article Aperçu des effets indésirables des aliments

profil nutritionnel

Les figues sont une bonne source de fibres alimentaires, de la vitamine B6, le cuivre, le potassium, le manganèse et l’acide pantothénique.

Pour un profil nutritionnel clic en profondeur ici: figures.

In-Depth Profil nutritionnel

En plus des nutriments mis en évidence dans notre tableau, un profil nutritionnel en profondeur pour les figues est également disponible. Ce profil contient des informations sur une gamme complète de nutriments, y compris les glucides, le sucre, les fibres solubles et insolubles, sodium, vitamines, minéraux, acides gras, acides aminés et plus.

Introduction au Tableau alimentaire Système d’évaluation

Afin de mieux vous aider à identifier les aliments qui présentent une forte concentration de nutriments pour les calories qu’ils contiennent, nous avons créé un système d’évaluation des aliments. Ce système nous permet de mettre en évidence les aliments qui sont particulièrement riches en nutriments particuliers. Le tableau suivant montre les éléments nutritifs pour lesquels cette nourriture est soit une excellente, très bonne ou bonne source (sous le graphique, vous trouverez un tableau qui explique ces qualifications). Si un élément nutritif ne figure pas dans le tableau, cela ne signifie pas nécessairement que l’aliment ne contient pas. Cela signifie simplement que les éléments nutritifs ne sont pas fournis dans une quantité ou une concentration suffisante pour répondre à nos critères de notation. (Pour voir en profondeur le profil nutritionnel de cette nourriture qui comprend des valeurs pour des dizaines de nutriments – pas seulement ceux classés comme excellente, très bonne ou bonne -. S’il vous plaît utiliser le lien ci-dessous le graphique) Pour lire ce tableau avec précision, vous aurez besoin de jeter un regard dans le coin en haut à gauche où vous trouverez le nom de la nourriture et la taille des portions, nous avons utilisé pour calculer la composition nutritive de l’aliment. Cette portion va vous dire combien des aliments que vous devez manger pour obtenir la quantité de nutriments présents dans le tableau. Maintenant, retour à la carte elle-même, vous pouvez regarder à côté du nom des éléments nutritifs afin de trouver la quantité d’éléments nutritifs qu’il offre, le pour cent de la valeur quotidienne (DV de%) que ce montant représente, la densité des éléments nutritifs que nous avons calculé pour cette nourriture et d’éléments nutritifs et la cote nous avons établi dans notre système de notation. Pour la plupart de nos éléments nutritifs, nous avons adopté les normes gouvernementales en matière d’étiquetage des aliments qui se trouvent dans l’US Food and Drug Administration "Valeurs de référence pour l’étiquetage nutritionnel." Lire plus d’informations de fond et les détails de notre système de notation.

Figues, frais
1,00 moyen
50,00 grammes

DRI / DVgt; = 25% OU
Densitygt; = 1,5 ET DRI / DVgt; = 2,5%

In-Depth profil nutritionnel pour les figures

Les références

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Source www.whfoods.com

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