Thermomètre de cuisson numérique Thermapen

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Il est Juillet et nous sommes bien dans la chaleur de l’été. L’une des meilleures parties de grillades en plein air est que vous ne devez pas chauffer votre cuisine! Ce filet de porc farci correspond à la facture pour un dîner de famille les soirs de semaine (ou pour une foule affamée si vous grill deux). Longe de porc est très maigre &# X02026; [Lire la suite. ]

Juillet est le mois griller il est donc officiellement la saison de steak. Et il est juste de dire que rien aura un plus grand impact sur le goût et la qualité du steak que vous nourrissez vos amis et votre famille, de votre capacité à évaluer avec précision les températures internes du steak. Essai &# X02026; [Lire la suite. ]

Quand on pense à un transfert de chaleur avec de la nourriture, la cuisine est typiquement ce qui vient à l’esprit. Mais la nourriture peut absorber la chaleur ou le libérer. Le processus thermodynamique de libérer l’énergie des aliments est ce qui se passe lors de la crème glacée. Nous avons une méthode super cool pour congeler la crème glacée qui &# X02026; [Lire la suite. ]

steaks Ribeye sont connus comme l’un des meilleurs morceaux de viande pour leur saveur riche et costaud. Mise à niveau que ribeye à un grill américain Wagyu Tomahawk et vous êtes dedans pour un repas inoubliable. Une fois que vous avez acheté un steak de haute qualité, assurez-vous de préparer juste. Avec &# X02026; [Lire la suite. ]

Source blog2.thermoworks.com

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